Auteur(s) : Lamontagne, Dominic (Auteur) ;Dubé, Jean-François (Auteur) ;Abraham, Yves-Marie (Postfacier, etc.)
Titre(s) : La chèvre et le chou : Débat entre un artisan fermier et un militant végane / Dominic Lamontagne ; Jean-François Dubé ; postface, Yves-Marie Abraham.
Editeur(s) : Montréal : Éditions Écosociété, 2022.
Autres : 288 p. . 21 x 13 cm
Résumé : Très critique de l’'industrie agroalimentaire, mais aussi très perplexe devant les actions des militants de la cause animale, Dominic Lamontagne a voulu engager un dialogue avec un militant végane pour approfondir les enjeux liés à l’'alimentation et à l’'avenir de l’'agriculture. Sous forme d’'échange épistolaire, il croise le fer avec Jean-François Dubé autour de trois grands thèmes: l’'éthique, la santé et l’'environnement. Mais entre la paysannerie omnicole défendue par l’'un et le véganisme éthique promu par l’'autre, les positions semblent irréconciliables. ©Electre 2023.
Notes : Tout public.