Auteur(s) : Robert, Jean (Auteur) ;Robert, Marie-France (Photographe)
Titre(s) : La cuisine des coquilles Saint-Jacques / Jean Robert ; photographies Marie-France Robert.
Editeur(s) : Bordeaux : Sud-Ouest, 2008.
Collection(s) : (Couleur cuisine).
Autres : 1 vol. (63 p.) . illustrations en couleur . 24 x 17 cm
Résumé : En 60 recettes, Jean Robert propose de découvrir les meilleures manières de préparer la coquille Saint-Jacques.
Sujet(s) : Cuisine (pétoncles)