Auteur(s) : Dumen, Floriane (Auteur)
Titre(s) : Hopla : manger alsacien / Floriane Dumen.
Editeur(s) : Paris : First Editions, 2023.
Autres : 1 vol. (239 p.) . illustrations en couleur, cartes . 27 x 19 cm . 1 poster
Résumé : Une présentation de la table alsacienne mêlant recettes typiques ou plus confidentielles, récits d'artisans et histoire de spécialités. ©Electre 2024.
Notes : Lexique. Adresses utiles. Index. - Tout public.
Sujet(s) : Cuisine alsacienne ;Gastronomie ** Alsace (France)