Vietnam gourmand

Auteur(s) Nguyen, Nathalie (1988-...) (Auteur) ;Méry, Simon (Auteur) ;Ung, Mélody (Illustrateur)
Titre(s) Vietnam gourmand : voyage culinaire au pays des mille saveurs / textes Nathalie Nguyen et Simon Méry ; recettes Nathalie Nguyen ; illustrations Mélody Ung.
Editeur(s) Paris : Mango, 2023.
Autres 1 vol. (236 p.)

. illustrations en couleur, cartes

. 32 x 24 cm


Résumé Panorama de la culture gastronomique vietnamienne, accompagné de plus de cent recettes, de portraits, d'anecdotes et d'adresses : la cuisine régionale, les plats de fêtes, les ingrédients de base, les boissons, entre autres. ©Electre 2024.
Notes Adresses utiles. Index. - Tout public.
Sujet(s) Cuisine vietnamienne ;Ouvrages illustrés