Auteur(s) : Nguyen, Nathalie (1988-...) (Auteur) ;Méry, Simon (Auteur) ;Ung, Mélody (Illustrateur)
Titre(s) : Vietnam gourmand : voyage culinaire au pays des mille saveurs / textes Nathalie Nguyen et Simon Méry ; recettes Nathalie Nguyen ; illustrations Mélody Ung.
Editeur(s) : Paris : Mango, 2023.
Autres : 1 vol. (236 p.) . illustrations en couleur, cartes . 32 x 24 cm
Résumé : Panorama de la culture gastronomique vietnamienne, accompagné de plus de cent recettes, de portraits, d'anecdotes et d'adresses : la cuisine régionale, les plats de fêtes, les ingrédients de base, les boissons, entre autres. ©Electre 2024.
Notes : Adresses utiles. Index. - Tout public.
Sujet(s) : Cuisine vietnamienne ;Ouvrages illustrés