Breizh food
Auteur(s) Mézière, Quentin (Auteur) ;Farjot, Jean-Louis (1960-...) (Auteur) ;Dubois, Xavier (1971-...) (Photographe)
Titre(s) Breizh food : cuisine bretonne d'hier et d'aujourd'hui / recettes Quentin Mézière et Jean-Louis Farjot ; photographies des recettes Xavier Dubois.
Editeur(s) Lanester (Morbihan) : Nouvelle Bleue, 2023.
Autres 1 vol. (170 p.)
. illustrations en noir et en couleur
. 25 x 18 cm
Résumé Une trentaine de recettes de plats traditionnels bretons, ainsi que leurs versions revisitées : soupe à l'oignon, moules marinières, soupe de poisson, aile de raie au beurre noir, sole meunière, poulet au cidre, ragoût d'agneau ou encore kouign-amann. ©Electre 2023.
Notes Index. - Tout public.
Sujet(s) Cuisine bretonne
Titre(s) Breizh food : cuisine bretonne d'hier et d'aujourd'hui / recettes Quentin Mézière et Jean-Louis Farjot ; photographies des recettes Xavier Dubois.
Editeur(s) Lanester (Morbihan) : Nouvelle Bleue, 2023.
Autres 1 vol. (170 p.)
. illustrations en noir et en couleur
. 25 x 18 cm
Résumé Une trentaine de recettes de plats traditionnels bretons, ainsi que leurs versions revisitées : soupe à l'oignon, moules marinières, soupe de poisson, aile de raie au beurre noir, sole meunière, poulet au cidre, ragoût d'agneau ou encore kouign-amann. ©Electre 2023.
Notes Index. - Tout public.
Sujet(s) Cuisine bretonne
Exemplaires
| Titre | Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Breizh food | Adultes | Vie pratique | 641.594 41 | Prêt normal | Disponible | Tréveneuc |