Auteur(s) : Michel, Dominique (1952-...) (Auteur)
Titre(s) : Vatel et la naissance de la gastronomie / Dominique Michel.
Editeur(s) : Paris : Fayard, 1999.
Autres : 1 vol. (332 p.) . illustrations en noir et blanc . 24 x 16 cm
Résumé : L'histoire d'un personnage mythique qui fut l'un des créateurs de la grande cuisine française au XVIIe siècle. ©Electre 2019.
Notes : Tout public.
Sujet(s) : Vatel, François (1631-1671) ;Gastronomie ** Histoire