Auteur(s) : Mido, Jean Philippe (Auteur) ;Youssouf, Hando (Auteur) ;Youssouf, Hando (Auteur) ;Lascève, Charlotte (Photographe)
Titre(s) : Paris Hanoi : recettes traditionnelles & familiales vietnamiennes / Mido, Jean Philipe & Hando Youssouf ; photographies de Charlotte Lascève.
Editeur(s) : Paris : Marabout, 2012.
Autres : 1 vol. (311 p.) . illustrations en couleur . 25 x 20 cm
Résumé : Proposées par le restaurant Paris Hanoi, situé dans le 11e arrondissement de Paris, 120 recettes traditionnelles du Vietnam expliquées pas à pas : nems, canard laqué, flan coco, etc.
Notes : Index.
Sujet(s) : Cuisine vietnamienne