Titre(s) : Wok & vapeur.
Editeur(s) : Paris : Hachette Pratique, 2012.
Collection(s) : (Bon app' ; 12).
Autres : 1 vol. (189 p.) . illustrations en couleur . 18 x 15 cm
Résumé : Plus de 100 recettes et variantes pour explorer toutes les saveurs de la cuisine au wok et à la vapeur : salade de vermicelles pimentée, dés de dinde sauce ananas, boulettes aux nouilles chinoises, beignets de dattes, etc.
Sujet(s) : Cuisson au wok ;Cuisson à la vapeur