Auteur(s) : Catz, Clémence (Auteur) ;Torres, María Angeles (Illustrateur)
Titre(s) : Crêpes bio, c'est party ! / Clémence Catz ; photographies et stylisme de Maria-Angeles Torres.
Editeur(s) : Paris : La Plage éditeur, 2013.
Autres : 1 vol. (70 p.) . illustrations en couleur . 22 x 16 cm
Résumé : 31 recettes salées ou sucrées pour cuisiner crêpes, blinis et galettes sans farine blanche, sans oeuf, sans lait de vache, et également sans gluten. Cet ouvrage propose d'utiliser des ingrédients bio-alternatifs tels que la farine complète, les purées d'oléagineux, les laits de soja ou d'amande, les sucres naturels, et les huiles essentielles.
Sujet(s) : Crêpes