Gluten

Auteur(s) Venesson, Julien (Auteur)
Titre(s) Gluten : comment le blé moderne nous intoxique / Julien Venesson.
Editeur(s) Vergeze (Gard) : T. Souccar, 2013.
Collection(s) (Mensonges et propagande).
Autres 1 vol. (221 p.)

. 21 x 14 cm


Résumé S'appuyant sur les témoignages de chercheurs, l'auteur met au jour le scandale du blé rendu toxique par manipulations génétiques, responsable de l'explosion des maladies auto-immunes : thyroïdites, arthrite, sclérose en plaques, maladie de Crohn, lupus, etc. Il dénonce la complicité des autorités de santé avec le lobby céréalier, et donne des conseils nutritionnels pour éviter l'intoxication.
Notes Bibliogr.
Sujet(s) Maladie coeliaque