Soupes & veloutés

Auteur(s) Hockenfull, Mark (Auteur) ;Parker Jones, Brent (Illustrateur)
Titre(s) Soupes & veloutés / textes Mark Hockenhull ; direction artistique Marco Nardi ; photographies Brent Parker Jones ; traduction Valérie Feugeas.
Editeur(s) Paris : Larousse, 2013.
Collection(s) (Carnet de cuisine, ISSN 2262-2063).
Autres 1 vol. (118 p.)

. illustrations en couleur

. 26 x 22 cm


Résumé 100 recettes pour réaliser des soupes : gaspacho, minestrone, soupes sucrées, etc. Electre 2015.
Notes Index.
Sujet(s) Potages