Auteur(s) : Mallet, Jean-François (1967-...) (Auteur) ;Jarry, Emmanuelle (Préfacier, etc.)
Titre(s) : Planet food : 900 photos, 120 recettes / J.-F. Mallet ; préface d'Emmanuelle Jarry.
Editeur(s) : Paris : La Martinière, 2014.
Autres : 1 vol. (527 p.) . illustrations en couleur . 25 x 18 cm
Résumé : De Hong Kong à New Delhi et de Rangoon à Londres en passant par Dakar, l'auteur a sillonné la planète à la recherche d'une cuisine authentique. A travers 900 images et 40 destinations, il présente quelque 120 recettes à réaliser. Electre 2014.
Notes : Index.
Sujet(s) : Cuisine