Istanbul

Auteur(s) Harris, Andy (Auteur) ;Loftus, David (Photographe)
Titre(s) Istanbul : la cuisine turque en 100 recettes / Andy Harris et David Loftus.
Editeur(s) Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique, 2014.
Collection(s) (Hachette cuisine).
Autres 1 vol. (198 p.)

. illustrations en couleur

. 29 x 21 cm


Résumé Une découverte de la cuisine turque à travers 100 recettes, dont les classiques feuilles de vigne, aubergines farcies, purée de fèves à l'aneth et à l'huile d'olive, etc.
Notes Glossaire. Index.
Sujet(s) Cuisine turque