Titre(s) : La confiserie / Christophe Felder ; photographies de Jean-Claude Amiel.
Editeur(s) : Paris : La Martinière, 2014.
Collection(s) : (Workshop).
Autres : 1 vol. (205 p.) . illustrations en noir et en couleur . 26 x 20 cm
Résumé : Des conseils pratiques et des recettes pour réaliser facilement des friandises en tous genres : bonbons au miel, sucettes, dragées, caramel...
Notes : Index. Adresses utiles.
Sujet(s) : Confiserie