Décoration à l'assiette
Auteur(s) Molinengo, Thierry (Auteur) ;Langot, Michel (Illustrateur)
Titre(s) Décoration à l'assiette : 60 techniques, 600 pas à pas / Thierry Molinengo.
Editeur(s) Paris : La Martinière, 2014.
Collection(s) (Workshop).
Autres 1 vol. (242 p.)
. illustrations en couleur
. 25 x 18 cm
Résumé Apprendre des techniques et des astuces pour présenter les plats et dresser les assiettes avec des aliments sains.
Sujet(s) Cuisine ;Présentation des mets
Titre(s) Décoration à l'assiette : 60 techniques, 600 pas à pas / Thierry Molinengo.
Editeur(s) Paris : La Martinière, 2014.
Collection(s) (Workshop).
Autres 1 vol. (242 p.)
. illustrations en couleur
. 25 x 18 cm
Résumé Apprendre des techniques et des astuces pour présenter les plats et dresser les assiettes avec des aliments sains.
Sujet(s) Cuisine ;Présentation des mets
Exemplaires
| Titre | Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Décoration à l'assiette | Adultes | Documentaires | 641.8 MOL | Prêt normal | Disponible | Ploufragan |