Caramel
Auteur(s) Adam, Christophe (1972-...) (Auteur) ;Fau, Laurent (1968-...) (Illustrateur) ;Brissaud, Sophie (Attaché de presse)
Titre(s) Caramel : 150 recettes, gestes techniques / Christophe Adam ; photographies Laurent Fau.
Editeur(s) Paris : La Martinière, 2014.
Collection(s) (Cuisine gastronomie).
Autres 1 vol. (395 p.)
. illustrations en couleur
. 30 x 23 cm
Résumé Le créateur pâtissier propose des techniques de préparation de base pas à pas et des recettes autour du caramel : des originales comme la pizza mangue caramel ou des classiques comme les caramels mous. Electre 2014.
Sujet(s) Cuisine (caramel)
Titre(s) Caramel : 150 recettes, gestes techniques / Christophe Adam ; photographies Laurent Fau.
Editeur(s) Paris : La Martinière, 2014.
Collection(s) (Cuisine gastronomie).
Autres 1 vol. (395 p.)
. illustrations en couleur
. 30 x 23 cm
Résumé Le créateur pâtissier propose des techniques de préparation de base pas à pas et des recettes autour du caramel : des originales comme la pizza mangue caramel ou des classiques comme les caramels mous. Electre 2014.
Sujet(s) Cuisine (caramel)
Exemplaires
| Titre | Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Caramel | Adultes | Documentaires | 641.86 ADA | Prêt normal | Disponible | Ploufragan |
| Caramel | Adultes | Documentaires | 641 86 ADA | Prêt normal | Disponible | Langueux |