Protéines vertes

Auteur(s) Green, Fern (Auteur) ;Rooney, Deirdre (Illustrateur)
Titre(s) Protéines vertes : la bible : 66 recettes antioxydantes et riches en fibres / Fern Green ; photographies de Deirdre Rooney ; traduction française Catherine Bricout.
Editeur(s) Paris : Marabout, 2015.
Collection(s) (Green Marabout).
Autres 1 vol. (159 p.)

. illustrations en couleur

. 22 x 16 cm


Résumé 66 recettes à base de protéines végétales pour préparer des entrées, des soupes, des salades, des plats ou des desserts : falafels aux patates douces, lentilles grillées à la feta et à l'huile de basilic, muffins au quinoa, etc.
Notes Glossaire. Index.
Sujet(s) Protéines végétales dans l'alimentation humaine ;Cuisine végétarienne