L'alimentation en otage

Auteur(s) Bové, José (1953-...) (Auteur) ;Luneau, Gilles (1950-...) (Auteur) ;Piolet, Hugues (Illustrateur)
Titre(s) L'alimentation en otage / José Bové, Gilles Luneau ; cartographie Hugues Piolet.
Editeur(s) Paris : Autrement, 2015.
Collection(s) (Angles & reliefs).
Autres 1 vol. (154 p.)

. illustrations en couleur, cartes

. 21 x 16 cm


Résumé Selon les auteurs, les multinationales, avec la complicité des politiques, imposent un modèle agricole industriel aux conséquences sanitaires, environnementales et socio-économiques dramatiques. Dans cet essai, ils analysent les rouages, les enjeux et les acteurs de ce scandale.
Sujet(s) Industries agroalimentaires ** 1990-2020 ;Aliments ** Approvisionnement ** 1990-2020 ;Alimentation ** Recherche ** 1990-2020