Auteur(s) : Bové, José (1953-...) (Auteur) ;Luneau, Gilles (1950-...) (Auteur) ;Piolet, Hugues (Illustrateur)
Titre(s) : L'alimentation en otage / José Bové, Gilles Luneau ; cartographie Hugues Piolet.
Editeur(s) : Paris : Autrement, 2015.
Collection(s) : (Angles & reliefs).
Autres : 1 vol. (154 p.) . illustrations en couleur, cartes . 21 x 16 cm
Résumé : Selon les auteurs, les multinationales, avec la complicité des politiques, imposent un modèle agricole industriel aux conséquences sanitaires, environnementales et socio-économiques dramatiques. Dans cet essai, ils analysent les rouages, les enjeux et les acteurs de ce scandale.
Sujet(s) : Industries agroalimentaires ** 1990-2020 ;Aliments ** Approvisionnement ** 1990-2020 ;Alimentation ** Recherche ** 1990-2020