Auteur(s) : Olivo, Géraldine (Auteur) ;Gauthier-Moreau, Myriam (1980-...) (Illustrateur)
Titre(s) : Zéro sucre : desserts 100 % gourmands, sans sucres ajoutés ni édulcorants / recettes Géraldine Olivo ; photographies & stylisme Myriam Gauthier-Moreau.
Editeur(s) : Paris : Alternatives, 2015.
Collection(s) : (Food'in).
Autres : 1 vol. (100 p.) . illustrations en couleur . 22 x 17 cm
Résumé : 40 recettes de desserts sans sucre, miel, sirop d'agave ni édulcorant artificiel, pour se réhabituer aux aliments naturellement sucrés tels que fruits, farines, laits végétaux, épices et oléagineux. Au menu notamment : gratin de bananes à la noix de coco, far aux abricots secs et à la fève tonka ou encore sablés parfum châtaigne et noisettes.
Sujet(s) : Régimes pauvres en glucides ** Recettes