Conserver les fruits et les légumes
Auteur(s) Schmitt, Franck (1968-...) (Auteur)
Titre(s) Conserver les fruits et les légumes : bocaux, conserves, coulis, confitures... / Franck Schmitt.
Editeur(s) Paris : Ulmer, 2015.
Collection(s) (Cuisine campagne).
Autres 1 vol. (191 p.)
. 24 x 18 cm
Résumé Légume par légume, fruit par fruit, toutes les méthodes de conservation sont présentées au travers des recettes : congélation, séchage, stérilisation, conservation au vinaigre, dans le sel, dans l'huile, dans l'alcool ou encore dans le sucre...
Sujet(s) Conservation et mise en conserves ;Confitures
Titre(s) Conserver les fruits et les légumes : bocaux, conserves, coulis, confitures... / Franck Schmitt.
Editeur(s) Paris : Ulmer, 2015.
Collection(s) (Cuisine campagne).
Autres 1 vol. (191 p.)
. 24 x 18 cm
Résumé Légume par légume, fruit par fruit, toutes les méthodes de conservation sont présentées au travers des recettes : congélation, séchage, stérilisation, conservation au vinaigre, dans le sel, dans l'huile, dans l'alcool ou encore dans le sucre...
Sujet(s) Conservation et mise en conserves ;Confitures
Exemplaires
| Titre | Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Conserver les fruits et les légumes | Adultes | Documentaires | 641.4 SCH | Prêt normal | Disponible | Saint-Brieuc - Camus |