Auteur(s) : Guilloux, Guy (Auteur) ;Galéron, Bernard (1961-...) (Photographe)
Titre(s) : Ma cuisine de la mer : recettes gourmandes de La Taupinière / recettes et textes de Guy Guilloux ; photographies de Bernard Galéron.
Editeur(s) : Brest (Finistère) : Editions Dialogues, 2015.
Autres : 1 vol. (123 p.) . illustrations en couleur . 25 x 31 cm
Résumé : 45 recettes du chef breton G. Guilloux, attaché à mettre en valeur le marché local : poissons et fruits de mer des pêcheurs de Concarneau, légumes et fruits des producteurs voisins, etc. Avec des explications pas à pas illustrées.
Sujet(s) : Cuisine (poisson) ;Cuisine (fruits de mer)