Le Sucre
Auteur(s) Francesconi, Michel (1959-...) (Auteur) ;Gouny, Nicolas (1973-...) (Illustrateur)
Titre(s) Le Sucre / Michel Francesconi ; illustrations de Nicolas Gouny.
Editeur(s) Nice : Ed. du Ricochet, 2015.
Collection(s) (Je sais ce que je mange).
Autres 1 vol. (40 p.)
. illustrations en couleur
. 27 x 23 cm
Résumé Un album qui présente l'univers du sucre pour comprendre sa provenance, sa production et les étapes de sa commercialisation : l'extraction de la canne à sucre ou de la betterave sucrière, le broyage, la cuisson, le passage dans la centrifugeuse et le raffinement. Il évoque également les sucres se trouvant dans les aliments salés.
Sujet(s) Sucre ** Ouvrages pour la jeunesse
Titre(s) Le Sucre / Michel Francesconi ; illustrations de Nicolas Gouny.
Editeur(s) Nice : Ed. du Ricochet, 2015.
Collection(s) (Je sais ce que je mange).
Autres 1 vol. (40 p.)
. illustrations en couleur
. 27 x 23 cm
Résumé Un album qui présente l'univers du sucre pour comprendre sa provenance, sa production et les étapes de sa commercialisation : l'extraction de la canne à sucre ou de la betterave sucrière, le broyage, la cuisson, le passage dans la centrifugeuse et le raffinement. Il évoque également les sucres se trouvant dans les aliments salés.
Sujet(s) Sucre ** Ouvrages pour la jeunesse
Exemplaires
| Titre | Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Le Sucre | Jeunesse | Premiers documentaires | 641 Cuisine/Aliments | Prêt normal | Disponible | Ploufragan |
| Le Sucre | Jeunesse | Documentaires | JA 641 33 | Prêt normal | Disponible | Langueux |
| Le Sucre | Jeunesse | Premiers documentaires | ALB 6 | Prêt normal | Disponible | Plérin |
| Le Sucre | Jeunesse | Documentaires | JD 641.33 FRA | Prêt normal | Disponible | Plédran |