Cuisiner sans protéines de lait

Auteur(s) Ferreira, Coralie (Auteur) ;Solsona, Florence (Auteur) ;Princet, Aline (Photographe)
Titre(s) Cuisiner sans protéines de lait : 50 recettes gourmandes, équilibrées et riches en calcium / recettes de Coralie Ferreira ; introduction et conseils nutritionnels Florence Solsona ; photographies d'Aline Princet.
Editeur(s) Paris : Larousse, 2015.
Collection(s) (Saveurs et bien-être, ISSN 2273-6956).
Autres 1 vol. (92 p.)

. illustrations en couleur

. 23 x 17 cm


Résumé Plus de 50 recettes d'entrées, plats et desserts avec des produits issus des végétaux pour remplacer le lait d'origine animale : tzatziki au yaourt de soja, quiche aux poireau, noix et tofu fumé, gratin dauphinois au lait d'avoine, flan au lait de coco, madeleines à la purée d'amandes et au miel, etc. Avec les conseils d'une diététicienne. Electre 2016.
Notes Index.
Sujet(s) Régimes sans lait ** Recettes