Auteur(s) : Chevallier, Karen (Auteur) ;Gateau, Barbara (Photographe) ;Shutterstock (Photographe)
Titre(s) : Noix de coco / Karen Chevallier ; photos des recettes et stylisme Barbara Gateau ; autres photos Shutterstock.
Editeur(s) : Paris : Tutti frutti, 2015.
Collection(s) : (Mangez différent !).
Autres : 1 vol. (96 p.) . illustrations en couleur . 19 x 19 cm
Résumé : Quarante recettes salées et sucrées (risotto, muffins, brioches, etc.) cuisinées à partir de la noix de coco, un ingrédient permettant de réduire sa consommation en lactose et en gluten. Avec des conseils pour remplacer le beurre, la crème et le lait par ce fruit dans toutes sortes de plats. Electre 2016.
Sujet(s) : Cuisine (noix de coco)