Auteur(s) : Madani, Catherine (Auteur)
Titre(s) : Graines & Cie : 160 recettes gourmandes et bienfaisantes / Catherine Madani.
Editeur(s) : Paris : La Martinière, 2016.
Collection(s) : (Cuisine gastronomie).
Autres : 1 vol. (375 p.) . illustrations en couleur . 23 x 18 cm
Résumé : 160 recettes salées et sucrées utilisant le blé, le sarrasin, l'orge, l'épeautre, le maïs, le quinoa, les lentilles corail, le riz, le sésame. Au menu notamment : cookies au quinoa rouge, crème aux pruneaux, bricks au chèvre et aux figues, riz oublié au four, légumes farcis à l'agneau et au blé, pain de maïs américain, gâteau de riz gluant au gingembre ou encore crevettes panées à la noix de coco.
Notes : Index.
Sujet(s) : Cuisine (céréales) ;Cuisine (légumes secs) ;Cuisine (graines)