Le petit chimiste gourmand en cuisine
Auteur(s) Haumont, Raphaël (Auteur) ;Marx, Thierry (1962-...) (Collaborateur)
Titre(s) Le petit chimiste gourmand en cuisine : 30 recettes et expériences faciles à faire en famille / Raphaël Haumont, avec l'aimable complicité de Thierry Marx.
Editeur(s) Malakoff (Hauts-de-Seine) : Dunod, 2016 ; Montrouge (Hauts-de-Seine) : Science & vie junior, 2016.
Autres 1 vol. (142 p.)
. illustrations en noir et en couleur
. 24 x 17 cm
Résumé 30 expériences culinaires simples à réaliser pour découvrir la chimie et la physique : caramel à la masse, île ultra-flottante, ratatouille Rubik's Cube, etc. Electre 2018.
Sujet(s) Gastronomie moléculaire ** Ouvrages pour la jeunesse ;Cuisine ** Technique ** Ouvrages pour la jeunesse
Titre(s) Le petit chimiste gourmand en cuisine : 30 recettes et expériences faciles à faire en famille / Raphaël Haumont, avec l'aimable complicité de Thierry Marx.
Editeur(s) Malakoff (Hauts-de-Seine) : Dunod, 2016 ; Montrouge (Hauts-de-Seine) : Science & vie junior, 2016.
Autres 1 vol. (142 p.)
. illustrations en noir et en couleur
. 24 x 17 cm
Résumé 30 expériences culinaires simples à réaliser pour découvrir la chimie et la physique : caramel à la masse, île ultra-flottante, ratatouille Rubik's Cube, etc. Electre 2018.
Sujet(s) Gastronomie moléculaire ** Ouvrages pour la jeunesse ;Cuisine ** Technique ** Ouvrages pour la jeunesse
Exemplaires
| Titre | Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Le petit chimiste gourmand en cuisine | Documentaires | Documentaires | Cuisine | Prêt normal | Disponible | Saint-Brieuc - Pennac |