Workshop fruits

Auteur(s) Molinengo, Thierry (Auteur) ;Langot, Michel (Photographe) ;Langot, Domitille (Décorateur)
Titre(s) Workshop fruits : 75 techniques, 600 pas à pas / Thierry Molinengo ; photographe Michel Langot ; stylisme et rédaction Domitille Langot.
Editeur(s) Paris : La Martinière, 2016.
Collection(s) (Workshop).
Autres 1 vol. (311 p.)

. illustrations en couleur

. 25 x 18 cm


Résumé Des conseils pour bien choisir les fruits, les nettoyer, les préparer et les cuisiner en smoothies, gelées, tartes, mousses, crumbles, etc.
Notes Index.
Sujet(s) Cuisine (fruits)