Basiques

Auteur(s) Black, Keda (1976-...) (Auteur) ;Lucano, Frédéric (Photographe)
Titre(s) Basiques : 60 recettes pas à pas / recettes de Keda Black ; photographies de Frédéric Lucano.
Editeur(s) Paris : Marabout, 2016.
Collection(s) (Les petits ateliers de cuisine).
Autres 1 vol. (140 p.)

. illustrations en couleur

. 23 x 18 cm


Résumé Les techniques pour réaliser 60 recettes de base sont détaillées : mayonnaise, oeuf à la coque, soufflé au fromage, bolognaise rapide, hamburger, soupe au potimarron, crêpes, riz au lait, mousse au chocolat, etc.
Notes Glossaire. Index.
Sujet(s) Cuisine