Auteur(s) : Black, Keda (1976-...) (Auteur) ;Lucano, Frédéric (Photographe)
Titre(s) : Basiques : 60 recettes pas à pas / recettes de Keda Black ; photographies de Frédéric Lucano.
Editeur(s) : Paris : Marabout, 2016.
Collection(s) : (Les petits ateliers de cuisine).
Autres : 1 vol. (140 p.) . illustrations en couleur . 23 x 18 cm
Résumé : Les techniques pour réaliser 60 recettes de base sont détaillées : mayonnaise, oeuf à la coque, soufflé au fromage, bolognaise rapide, hamburger, soupe au potimarron, crêpes, riz au lait, mousse au chocolat, etc.
Notes : Glossaire. Index.
Sujet(s) : Cuisine