Auteur(s) : Grataloup, Christian (1951-...) (Auteur)
Titre(s) : Le monde dans nos tasses : trois siècles de petit déjeuner / Christian Grataloup.
Editeur(s) : Malakoff (Hauts-de-Seine) : Armand Colin, 2017.
Autres : 1 vol. (255 p.) . 22 x 14 cm
Résumé : Le géographe retrace l'histoire du petit déjeuner depuis le XVIIIe siècle en évoquant notamment la découverte des denrées exotiques et leur exploitation, leur transformation et leur diffusion en Europe et dans le monde.
Sujet(s) : Petits déjeuners ** 1800-... ;Aliments ** Approvisionnement ** 1800-... ;Alimentation ** Sociologie ** 1800-...