Livre
La cuisine iodée
Auteur(s) : Thalasso Bretagne (Auteur) ;Le Goaziou, Marie (1959-...) (Collaborateur) ;Merdrignac, Sébastien (Photographe) (Décorateur)
Titre(s) : La cuisine iodée / Association Thalasso Bretagne ; présenté par les chefs des thalassos de Bretagne ; avec la contribution de Marie Le Goaziou ; photographies et stylisme Sébastien Merdrignac.
Editeur(s) : Rennes : Ouest-France, 2017.
Collection(s) : (Trop bon !).
Autres : 1 vol. (67 p.) . illustrations en couleur . 23 x 17 cm
Résumé : Des recettes de poissons, de coquillages, de crustacés et d'algues, inspirées par les établissements de thalassothérapie bretons pour cuisinier des entrées, des plats et des desserts : de la salade d'artichaut au homard jusqu'à l'ultra sablé aux fraises de Plougastel en passant par la marinière de pouces-pieds et la lotte à la vapeur d'algues. .
Sujet(s) : Cuisine (poisson) ;Cuisine (fruits de mer) ;Cuisine (algues comestibles)
Titre(s) : La cuisine iodée / Association Thalasso Bretagne ; présenté par les chefs des thalassos de Bretagne ; avec la contribution de Marie Le Goaziou ; photographies et stylisme Sébastien Merdrignac.
Editeur(s) : Rennes : Ouest-France, 2017.
Collection(s) : (Trop bon !).
Autres : 1 vol. (67 p.) . illustrations en couleur . 23 x 17 cm
Résumé : Des recettes de poissons, de coquillages, de crustacés et d'algues, inspirées par les établissements de thalassothérapie bretons pour cuisinier des entrées, des plats et des desserts : de la salade d'artichaut au homard jusqu'à l'ultra sablé aux fraises de Plougastel en passant par la marinière de pouces-pieds et la lotte à la vapeur d'algues. .
Sujet(s) : Cuisine (poisson) ;Cuisine (fruits de mer) ;Cuisine (algues comestibles)
Exemplaires
| Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|
| L’Ymagier | Bretagne Nature Loisirs | BR N 641.5 THA | Prêt normal | Disponible | Saint-Brieuc - Malraux |