Auteur(s) : Plumey, Laurence (Auteur)
Titre(s) : Sucre, gras et sel : ce que contiennent vraiment nos aliments ! / Dr Laurence Plumey.
Editeur(s) : Paris : Eyrolles, 2017.
Autres : 1 vol. (271 p.) . 24 x 16 cm
Résumé : Guide pour décrypter les étiquettes des produits alimentaires issus de l'industrie afin de maîtriser ses apports nutritionnels au cours d'un repas. Avec des conseils diététiques et des tests permettant de vérifier ses connaissances en la matière.
Notes : Bibliogr. - Tout public.
Sujet(s) : Glucides dans l'alimentation humaine ;Sodium dans l'alimentation humaine ;Lipides dans l'alimentation humaine