Auteur(s) : Tombini, Marie-Laure (Auteur) ;Princet, Aline (Photographe) ;Pain, Sidonie (Décorateur)
Titre(s) : Gâteaux de Noël : du sablé à la bûche, toutes les techniques en pas à pas pour se régaler / Marie-Laure Tombini ; photographie Aline Princet ; stylisme Sidonie Pain.
Editeur(s) : Paris : Mango, 2020. ; Paris : Mango, 2020.
Collection(s) : (Devenez un pro en pâtisserie).
Autres : 1 vol. (128 p.) . illustrations en couleur . 25 x 19 cm
Résumé : Un apprentissage progressif des techniques expliquées et illustrées pas à pas afin de réaliser de la pâtisserie des fêtes de fin d'année, de la tarte flocon de neige à la bûche traditionnelle en passant par les sablés rennes de Noël ou la maison en pain d'épices. ©Electre 2020.
Notes : Glossaire.
Sujet(s) : Gâteaux ;Cuisine de Noël