Auteur(s) : Alarcon, Franckie (1974-...) (Auteur)
Titre(s) : L' art du sushi / scénario, dessin et couleur Franckie Alarcon.
Editeur(s) : Paris : Delcourt, 2019.
Autres : 1 vol. (141 p.) . illustrations en couleur . 27 x 21 cm
Résumé : Du chef étoilé traditionnel au jeune cuisinier qui bouscule les codes en passant par tous les artisans et producteurs, cet album propose de découvrir toutes les facettes de ce mets emblématique du Japon qui a conquis la planète. ©Electre 2022.
Sujet(s) : Sushis ** Bandes dessinées ;Cuisine japonaise ** France ** Bandes dessinées ;Gastronomie ** Japon ** Bandes dessinées