Auteur(s) : Nicolino, Fabrice (1955-...) (Auteur)
Titre(s) : Lettre à une petiote sur l'abominable histoire de la bouffe industrielle : essai / Fabrice Nicolino.
Editeur(s) : Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud, 2019. ; Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud, 2019.
Autres : 1 vol. (104 p.) . 18 x 11 cm
Résumé : L'auteur retrace l'histoire de l'alimentation humaine, l'évolution de l'industrie agroalimentaire et en dénonce les pratiques toxiques. ©Electre 2020.
Notes : Tout public.
Sujet(s) : Alimentation ** Histoire ;Aliments ** Qualité ;Industries agroalimentaires