Cantine générale

Auteur(s) Phamily first (Auteur)
Titre(s) Cantine générale / Phamily first ; collaborateurs Michele Abrigo, Richard Banroques, Béatrice Bourély et al.
Editeur(s) Pantin (Seine-Saint-Denis) : Magasins généraux, 2019.
Autres 1 vol. (151 p.)

. illustrations en noir et en couleur

. 25 x 18 cm


Résumé Un point de vue sociologique, artistique et gastronomique sur la restauration collective, de la cantine scolaire à la restauration d'entreprise. Avec des recettes inspirées des menus de cantine et de courtes bandes dessinées.
Notes Tout public.
Sujet(s) Restauration collective ;Alimentation dans les entreprises ;Ecoles ** Services de restauration