Auteur(s) : Phamily first (Auteur)
Titre(s) : Cantine générale / Phamily first ; collaborateurs Michele Abrigo, Richard Banroques, Béatrice Bourély et al.
Editeur(s) : Pantin (Seine-Saint-Denis) : Magasins généraux, 2019.
Autres : 1 vol. (151 p.) . illustrations en noir et en couleur . 25 x 18 cm
Résumé : Un point de vue sociologique, artistique et gastronomique sur la restauration collective, de la cantine scolaire à la restauration d'entreprise. Avec des recettes inspirées des menus de cantine et de courtes bandes dessinées.
Notes : Tout public.
Sujet(s) : Restauration collective ;Alimentation dans les entreprises ;Ecoles ** Services de restauration