Auteur(s) : Knudsen, Lene (Auteur) ;Breuil, Fabien (Photographe)
Titre(s) : Salades (presque) zéro déchet : 70 recettes pour tout valoriser / Lene Knudsen ; photographies de Fabien Breuil.
Editeur(s) : Paris : First Editions, 2020.
Autres : 1 vol. (159 p.) . illustrations en couleur . 22 x 17 cm
Résumé : 70 recettes pour réaliser des salades originales et saines en utilisant toutes les parties des fruits et des légumes, telles que les fanes de carottes et les épluchures, afin d'éviter le gaspillage.
Notes : Tout public.
Sujet(s) : Salades ;Cuisine végétarienne ;Déchets alimentaires ** Utilisation ;Guides pratiques