Auteur(s) : Hart-Smith, Jennifer (Auteur) ;Ida, Akiko (Photographe)
Titre(s) : Desserts à la vapeur : la méthode pour réaliser simplement des recettes saines et gourmandes / Jennifer Hart-Smith ; photographies Akiko Ida.
Editeur(s) : Paris : Marabout, 2020.
Collection(s) : (Cuisine).
Autres : 1 vol. (143 p.) . illustrations en couleur . 24 x 20 cm
Résumé : Soixante recettes de desserts à réaliser au moyen d'une cuisson à la vapeur, avantageuse pour la santé : île flottante, clafoutis aux cerises, moelleux au chocolat, pain d'épices, banana bread et noix, poires vapeur au chocolat, mochis au sésame noir ou encore conserve de coings à la rose. ©Electre 2020.
Notes : Index. - Tout public.
Sujet(s) : Desserts ;Cuisson à la vapeur