A table !
Auteur(s) Gourong, Lucien (1943-...) (Auteur) ;Dubois, Xavier (1971-...) (Photographe)
Titre(s) A table ! : balade culinaire en Bretagne : 40 recettes, portraits et reportages / par Lucien Gourong ; photographies Xavier Dubois.
Editeur(s) Lanester (Morbihan) : Nouvelle Bleue, 2019.
Autres 1 vol. (253 p.)
. illustrations en couleur
. 24 x 18 cm
Résumé Présentation de la gastronomie et des produits bretons à travers quarante recettes régionales, des reportages ainsi que des portraits de chefs cuisiniers. Les auteurs s'attardent, entre autres, sur les plats à base de poisson, de coquillages, de crustacés, sur les fromages, les cotriades et les desserts.
Notes Tout public.
Sujet(s) Cuisine bretonne ;Gastronomie ** France ** Bretagne (France) ** 1990-2020 ;Produits du terroir ** France ** Bretagne (France) ** 1990-2020
Titre(s) A table ! : balade culinaire en Bretagne : 40 recettes, portraits et reportages / par Lucien Gourong ; photographies Xavier Dubois.
Editeur(s) Lanester (Morbihan) : Nouvelle Bleue, 2019.
Autres 1 vol. (253 p.)
. illustrations en couleur
. 24 x 18 cm
Résumé Présentation de la gastronomie et des produits bretons à travers quarante recettes régionales, des reportages ainsi que des portraits de chefs cuisiniers. Les auteurs s'attardent, entre autres, sur les plats à base de poisson, de coquillages, de crustacés, sur les fromages, les cotriades et les desserts.
Notes Tout public.
Sujet(s) Cuisine bretonne ;Gastronomie ** France ** Bretagne (France) ** 1990-2020 ;Produits du terroir ** France ** Bretagne (France) ** 1990-2020
Exemplaires
| Titre | Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A table ! | L’Ymagier | Bretagne Nature Loisirs | BR N 641.5 GOU | Prêt normal | Disponible | Saint-Brieuc - Malraux |