Auteur(s) : Orsenna, Erik (1947-...) (Auteur) ;Saint Aubin, Isabelle de (Collaborateur)
Titre(s) : Cochons : voyage aux pays du vivant / Erik Orsenna ; avec la participation du Dr Isabelle de Saint Aubin.
Editeur(s) : Paris : Fayard : Stock, 2020. ; Paris : Fayard : Stock, 2020.
Autres : 1 vol. (407 p.) . illustrations en noir et blanc . 20 x 13 cm
Résumé : Ce volume est consacré à la place des animaux dans la mondialisation au prisme de l'unité du vivant. Le cochon, le chameau, le pangolin ou encore la pieuvre sont autant d'exemples utilisés pour illustrer ce qui lie la santé de l'être humain à celle de ces animaux, sauvages ou domestiques, souvent pris dans les flux des échanges commerciaux mondiaux. ©Electre 2020.
Lien(s) : Série : Petit précis de mondialisation. Vol 6.
Sujet(s) : Porc ** Industrie et commerce ;Relations homme-animal ;Santé publique et mondialisation