Auteur(s) : Chable, Véronique (Directeur de publication) ;Chapelle, Gauthier (Directeur de publication) ;Servigne, Pablo (Préfacier, etc.)
Titre(s) : La graine de mon assiette : de l'origine de l'agriculture et des semences à une invitation à changer le monde / ouvrage collectif coordonné par Véronique Chable et Gauthier Chapelle ; préface de Pablo Servigne.
Editeur(s) : Rennes : Apogée, 2020.
Autres : 1 vol. (235 p.) . illustrations en noir et en couleur . 24 x 18 cm
Résumé : Les auteures mettent en évidence l'importance de la graine, qui est à l'origine de toute alimentation issue de la terre, alors que s'intensifie l'inquiétude sur la qualité des aliments, la protection de l'environnement et la perte de la biodiversité. La nature des semences utilisées par les acteurs de l'agriculture biologique est également interrogée.
Notes : Public motivé.
Sujet(s) : Semences ;Agrobiodiversité ;Agriculture biologique ;Alimentation ** Aspect environnemental