Livre
Plats gourmands, vapeur douce
Auteur(s) : Gabrielly, Stéphane (Auteur)
Titre(s) : Plats gourmands, vapeur douce : 120 recettes simples et bluffantes / texte, photographies et stylisme de Stéphane Gabrielly.
Editeur(s) : Paris : Albin Michel, 2020.
Collection(s) : (Pratique).
Autres : 1 vol. (159 p.) . illustrations en couleur . 26 x 23 cm
Résumé : Plébiscitée par les chefs et le public pour ses atouts santé, sa rapidité et ses vertus gustatives, la cuisine à la vapeur douce respecte les produits et leurs nutriments. Des recettes faciles et créatives sont proposées, accompagnées de sauces, de vinaigrettes et d'accompagnements, des conseils d'un chef et de tableaux avec les temps de cuisson des différents aliments. ©Electre 2020.
Notes : Index. - Tout public.
Sujet(s) : Cuisson à la vapeur
Titre(s) : Plats gourmands, vapeur douce : 120 recettes simples et bluffantes / texte, photographies et stylisme de Stéphane Gabrielly.
Editeur(s) : Paris : Albin Michel, 2020.
Collection(s) : (Pratique).
Autres : 1 vol. (159 p.) . illustrations en couleur . 26 x 23 cm
Résumé : Plébiscitée par les chefs et le public pour ses atouts santé, sa rapidité et ses vertus gustatives, la cuisine à la vapeur douce respecte les produits et leurs nutriments. Des recettes faciles et créatives sont proposées, accompagnées de sauces, de vinaigrettes et d'accompagnements, des conseils d'un chef et de tableaux avec les temps de cuisson des différents aliments. ©Electre 2020.
Notes : Index. - Tout public.
Sujet(s) : Cuisson à la vapeur
Exemplaires
| Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|
| Documentaires | Documentaires | 641.7 GAB | Prêt normal | Disponible | Saint-Brieuc - Camus |