Auteur(s) : Brusset, Christophe (1971?-...) (Auteur) ;Maitrot, Eric (1961-...) (Collaborateur)
Titre(s) : Les imposteurs du bio / Christophe Brusset ; avec Eric Maitrot.
Editeur(s) : Paris : Flammarion, 2020.
Collection(s) : (Document).
Autres : 1 vol. (301 p.) . 22 x 14 cm
Résumé : Ancien cadre d'un grand groupe de l'agroalimentaire, l'auteur dénonce les industriels qui trompent les consommateurs en matière de bio, notamment sur la provenance des produits, sur les prix ou encore sur la promesse d'aliments bons tant pour la santé des individus que pour la planète. ©Electre 2021.
Sujet(s) : Aliments biologiques ** Industrie et commerce ** France ** 1990-2020 ;Aliments biologiques ** Qualité ** France ** 1990-2020 ;Industries agroalimentaires ** Pratiques déloyales ** France ** 1990-2020 ;Enquêtes