On va déguster l'Italie

Auteur(s) Gaudry, François-Régis (Auteur) ;Pierini, Alessandra (1966-...) (Collaborateur) ;Solier, Stéphane (Collaborateur) ;Brunetti, Ilaria (Collaborateur) ;Maréchal, Anna (Editeur scientifique)
Titre(s) On va déguster l'Italie : du panettone aux spaghetti al ragù de Scorsese : tutta la cucina italiana / François-Régis Gaudry ; avec Alessandra Pierini, Stéphane Solier, Ilaria Brunetti ; coordination éditoriale Anna Maréchal.
Editeur(s) Paris : Marabout, 2020.
Collection(s) (Cuisine).
Autres 1 vol. (463 p.)

. illustrations en noir et en couleur

. 34 x 26 cm

. 1 poster


Résumé Un inventaire décalé du patrimoine gastronomique de l'Italie en 350 sujets et cent recettes classiques de la péninsule. ©Electre 2023.
Notes Index. Bibliogr. - Tout public.
Sujet(s) Cuisine italienne