Zéro gaspi

Auteur(s) Lizambard, Martine (Auteur) ;Radvaner, Bernard (Photographe) (Décorateur)
Titre(s) Zéro gaspi : un bon petit plat... et des recettes pour réutiliser les restes ! / Martine Lizambard ; photographies et stylisme Bernard Radvaner.
Editeur(s) Paris : Solar, 2021.
Collection(s) (Super facile, ISSN 1627-6833).
Autres 1 vol. (191 p.)

. illustrations en couleur

. 20 x 19 cm


Résumé 90 recettes réparties en 18 plats principaux avec, pour chacun, quatre propositions pour recycler les restes : croquettes à la menthe et à la coriandre, nems aux champignons noirs ou encore pilaf à partir d'un poulet rôti ; tarte aux légumes et au chorizo, omelette fine à la provençale, petites charlottes ou sablés parmesan et œuf mollet avec un reste de ratatouille. ©Electre 2021.
Notes Index. - Tout public.
Sujet(s) Cuisine économique