Auteur(s) : Lizambard, Martine (Auteur) ;Radvaner, Bernard (Photographe) (Décorateur)
Titre(s) : Zéro gaspi : un bon petit plat... et des recettes pour réutiliser les restes ! / Martine Lizambard ; photographies et stylisme Bernard Radvaner.
Editeur(s) : Paris : Solar, 2021.
Collection(s) : (Super facile, ISSN 1627-6833).
Autres : 1 vol. (191 p.) . illustrations en couleur . 20 x 19 cm
Résumé : 90 recettes réparties en 18 plats principaux avec, pour chacun, quatre propositions pour recycler les restes : croquettes à la menthe et à la coriandre, nems aux champignons noirs ou encore pilaf à partir d'un poulet rôti ; tarte aux légumes et au chorizo, omelette fine à la provençale, petites charlottes ou sablés parmesan et œuf mollet avec un reste de ratatouille. ©Electre 2021.
Notes : Index. - Tout public.
Sujet(s) : Cuisine économique