Desserts de Bretagne

Auteur(s) Gourong, Lucien (1943-...) (Auteur) ;Dubois, Xavier (1971-...) (Photographe)
Titre(s) Desserts de Bretagne : balade gourmande en lichouserie : 55 recettes, portraits et reportages / par Lucien Gourong ; photographies Xavier Dubois.
Editeur(s) Lanester (Morbihan) : Nouvelle Bleue, 2020.
Autres 1 vol. (255 p.)

. illustrations en couleur

. 24 x 17 cm


Résumé Une balade gourmande en Bretagne à la découverte des desserts typiques de la région, du kouign-amman de Douarnenez au gâteau à base de sarrasin conçu du côté de Lorient, en passant par le far breton créé en 1923 à Dol-de-Bretagne. L'auteur présente également des producteurs de ces spécialités au travers de portraits et de reportages ainsi que diverses recettes emblématiques.
Notes Tout public.
Sujet(s) Desserts ** France ** Bretagne (France) ;Cuisine bretonne ;Produits du terroir ** France ** Bretagne (France)